“El castaño en Galicia es una especie fundamental en la economía rural, en el paisaje, en la cultura popular y en el medio ambiente.”

Por nuestra privilegiada situación y debido a nuestra apuesta por productos autóctonos y naturales, somos uno de los mayores productores mundiales de castaña pelada y congelada. Exportamos nuestra producción a los más importantes mercados internacionales.En ellos se elaboran productos derivados de la castaña: harina, puré, marron glacé, en conserva con almíbar, en conserva al natural… Manjares de la cocina tradicional, reinventados hoy como productos delicatessen presentes en las mejores cocinas del mundo.