Alibós Galicia

L'Enterprise

Alibós est une entreprise avec plus de 50 ans d'histoire, située à Monterroso, zone rurale du centre de la Communauté autonome de Galice, au nord-ouest de l'Espagne, et l'une des principales entreprises transformant des marrons en Europe.

Nous disposons de plus de 300 hectares de modernes plantations de châtaigniers (Castanea sativa Mill.) dans des zones rurales proches de notre usine. Toutes sont de production écologique et Châtaigne de Galice. Nous avons créé une filiale Soutos Sativa S.L. dédiée exclusivement à fournir tous les services agricoles nécessaires pour la production de châtaignes, depuis la formation et le conseil, jusqu'à la commercialisation de la plante ou les soins et la récolte des fruits.

Nous exportons dans le monde entier

Nous traitons la châtaigne avec soin, de manière sûre et totalement naturelle, obtenant une châtaigne complètement pelée, crue et ultra-congelée que nous exportons vers les marchés internationaux les plus importants. Dans ceux-ci, des produits dérivés de la châtaigne tels que de la farine, de la purée, du marron glacé ou des conserves sont élaborés.

Installations et processus

Les marrons de la meilleure qualité sont reçues quotidiennement, d'octobre à décembre, dans nos installations, soumises au processus technologique le plus avancé de pelage, sélection et ultra-congélation, obtenant ainsi une châtaigne pelée et ultra-congelée qui conserve toute sa saveur, texture et couleur. Plus de 10000m2 de surface où nous traitons plus de 80 tonnes par jour et stockons jusqu'à 4000 tonnes.

Engagés en...

Zéro Déchet Organique

• Nous utilisons les coques de châtaigne comme combustible dans notre chaudière biomasse, réduisant les émissions de -760 000 t de CO2 CO2 par rapport à l'utilisation de GPL, équivalent à 3 M KW/h par an.

• Nous compostons les cendres de combustion et les coques humides, en les utilisant comme engrais naturel dans nos propres plantations. Nous collaborons avec des entreprises locales pour produire des engrais organiques.

• Les fruits endommagés sont commercialisés surgelés pour l'alimentation animale.

• La fraction solide obtenue du processus de purification de l'eau est séchée et utilisée comme farine de châtaigne pour la fabrication d'aliments pour animaux.

Recyclage et économie circulaire

• RÉDUCTION DES DÉCHETS D'EMBALLAGE
Nous avons acquis 2 000 emballages en plastique réutilisables pour stocker le produit semi-fini, ce qui a entraîné une économie de 80 000 kg de carton par an.

• RECYCLAGE DE L'EAU DU PROCESSUS
L'eau utilisée dans le traitement de la châtaigne et le nettoyage des installations, exempte de tout composé chimique, est purifiée, désinfectée et recirculée.

• EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE - Éclairage LED
Nous avons remplacé plus de 300 luminaires conventionnels par une technologie LED, entraînant une économie de 84 MW/h par an, avec une réduction des émissions de -28t de CO2/an.

• ÉNERGIES RENOUVELABLES
Nous avons installé des panneaux solaires photovoltaïques pour nous auto-alimenter en 87 000 KWP/h, réduisant les émissions de 31t de CO2/an

L'Innovation

• Nous investissons 5 % des bénéfices dans des projets innovants, tant dans le processus de production que dans les produits et l'organisation. Nous parvenons ainsi à optimiser l'utilisation des ressources naturelles et des matières premières, à réduire l'utilisation d'emballages plastiques, à mettre en œuvre des logiciels pour la gestion de la traçabilité ou à intégrer la technologie la plus avancée de vision artificielle adaptée à la châtaigne.

• 8 projets de R+D+i au cours des 10 dernières années dans différents domaines tels que la valorisation des déchets et sous-produits du processus, de nouveaux ingrédients et produits fonctionnels, sans allergènes et pour les populations sensibles, la caractérisation de variétés et la prévention des maladies de la châtaigne.

Responsabilité sociale, secteur primaire et économie locale

Nous générons de l'emploi pour plus de 100 personnes de la région, avec un pourcentage élevé de contrats à durée indéterminée et plus de 70 % d'emplois féminins, ce qui représente une contribution importante au développement local et à l'économie de la région.

Nous soutenons le secteur primaire avec l’objectif de promouvoir la récupération de la culture de la châtaigne en Galice et de professionnaliser le secteur, contribuant ainsi à la conservation des productions autochtones et de la biodiversité locale.

Reconnaissances

• 2022: Prix Galicia Alimentación pour le projet d'entreprise 2022. Cluster Alimentario de Galicia.

• 2021: Prix Pyme del Año de Lugo. Chambre de commerce

• 2020: Classement n°7 des 1 200 entreprises galiciennes participantes au RANKING ARDAN COMO EMPRESA INTELIGENTE DE GALICIA évaluant sa capacité actuelle à créer de la valeur avec un modèle d'entreprise capable de générer une croissance économique durable et inclusive à l'avenir. Avec des résultats remarquables dans le contexte galicien.

• 2019: Indicateurs ARDAN: Entreprise bien gérée, Entreprise mondiale, Entreprise innovante, Entreprise génératrice de richesse, Entreprise à haute productivité.

• Label PYME INNOVADORA depuis 2018

• 2014: XIV Prix Aresa de Desenvolvemento Rural

• 2010: Prix Transfrontaliers d'Excellence Entrepreneuriale - Catégorie d'Internationalisation. Confédération des Entrepreneurs de Galice

• 2010: Prix de l'Activité Entrepreneuriale - Catégorie de Qualité, Sécurité Industrielle et Protection de l'Environnement. Confédération des Entrepreneurs de Lugo

• 2007: Prix de la meilleure industrie écologique. CRAEGA.